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八木泽智正是历史悠久的饮料制造商麒麟控股公司(Kirin Holdings)的健康科学业务部副总经理&健康科学研究所所长。他活跃于制药和保健食品领域,拥有科学和商业硕士学位。曾师从彼得-德鲁克(Peter F. Drucker)学习管理,致力于坚持科学的严谨性,并开创了一种被称为学术营销的方法,使复杂的科学概念变得通俗易懂。他致力于为消费者提供真正有益健康的产品,巧妙地平衡了科学的精确性和经济的合理性,引领着人们走向更健康的未来。
1987年加入好侍食品公司。经历营业部门后,于2001年进入东京总公司工作。到2020年为止的20年间,在营销本部历任家庭用产品咖喱、炖菜、香辛料等所有事业部,负责长期畅销品牌的再品牌化和新产品的商品企划、市场导入。2011年任市场营销企划推进室次长,2015年任食品事业部长,2020年调到国际事业本部,国际事业企划部长。从2022年开始现任。作为外部活动,从2009年到2023年担任“营销综合大会(日本能率协会)”企划委员。
1963 年,好侍食品在传统辣味咖喱中加入苹果和蜂蜜,创新推出适合儿童及不嗜辣人群的日式甜味咖喱。60 年来,好侍专注咖喱风味研究,深入探索香料与配方的文化奥秘。为复刻法国名店的咖喱,好侍精研厨师技艺,细化每一步制作流程。从香料选择、切块大小到炖煮时间,甚至优化搅拌设备,成功还原手工品质,推出畅销 40 年的经典产品——欧风咖喱(Curry Marché)。随着居家饮食需求激增,好侍敏锐捕捉消费者口味变化,推出以香料为核心的 X-Blend 咖喱。2023 年 8 月上市甜辣版和中辣版,5 个月销量突破 500 万套,迅速成为市场爆款。