开云体育新闻

　　据了解，这种分子的脂肪成分与人们常见的脂肪的成分非常相似，而且前者的固态脂肪形状与鸡油最为相似。他们发现通过修改发酵工艺还可以生产出来液态油，从而能够很好地代替人造油。通过分析生产后的产品，他们发现这些产品与植物油的含量水平相同，而且更加纯净。这一工艺不会带来森林砍伐，而是利用现有副产品来创造可持续的替代品。同时，他们在公司博客中表示这款产品是“即插即用”的，让制造商可以将这一技术集成到已有生产流程之中，无需进行配方调整。

　　2025 年 9 月，该公司在官方新闻稿中表示，其成功生产出了首吨能够替代传统油脂的油脂替代品，这是该公司迈向下一代生态环保发酵原料商业化生产的重要一步。油脂替代品是一种胶囊油产品。据该公司在博客文章中表示，这一产品的生产标志着其实验室产能提升了 300 倍。这种胶囊油含有蛋白质、膳食纤维和功能性脂质，是棕榈油、椰子油、鸡蛋和可可粉的环保型替代品。当将其用于化妆品配方，胶囊油具有滋养功效以及一些额外生物活性。相比之下，传统的石油衍生矿物油则可能对皮肤有害并会造成环境污染。当将其用于食品配方，胶囊油能给食物带来更好的口感，具体可被用于糖果和素肉饼等多种食品的生产。

　　2025 年 10 月，该公司迎来了又一新进展。其在官方博客中表示，ÄIO 所研发的三种发酵油已被分配 INCI 名称。INCI 的英文全称是 International Nomenclature Cosmetic Ingredient，中文翻译是国际化妆品原料命名法，它是一套国际通用的化妆品原料标准命名系统，旨在确保全球范围化妆品成分标签的统一性和规范性。无论你在哪个国家购买化妆品，都可以借助 INCI 名称识别出具体成分。据了解，这些名称由来自于个人护理产品委员会的专家机构进行审核和指定，并通过欧盟官方化妆品成分注册机构 CosIng 等数据库进行验证。

　　一直以来，凭借乳化特性和防腐特性，棕榈油是食品和化妆品行业必不可少的主要原料。但是，棕榈油需要温热的气候，这导致这一庞大的产业运转会以破坏雨林和其他敏感的生态系统为代价。有报告显示，棕榈油种植导致全球大约 10% 的森林遭砍伐。世界野生动物基金会的报告指出，自 1970 年至今全球粮食生产体系导致陆地生物多样性下降了 70%。在化妆品行业，制造商们通常需要寻找一些天然替代品来替代常用化石成分。有报告显示，由于欧盟的微塑料禁令以及一些国家禁止永久化学品的规定，化妆品行业面临着大约 130 亿美元的损失。可以说，供应链中断和监管压力都会给该行业带来挑战。而ÄIO 的精准发酵工艺不仅在成本上可以和传统油脂持平，同时可以消除人们在环境和道德方面的担忧。该公司表示，其工艺比传统棕榈油生产能够节省 97% 的土地以及 90% 的水资源。同时，其所聚焦的方向也具有较好的前景，预计到 2032 年，替代油脂的市场规模将达到 45 亿美元。