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石榴不仅味美，营养也很丰富，还会有很高的药用价值，但是石榴吃多了会上火。石榴功效有以下几个方面：第一，是石榴汁，含有多种氨基酸和微量元素，它有助于消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和降血糖的作用，还可以预防冠心病、高血压。第二，石榴可谓是全身都是宝，它的果皮、根、花都可以入药，石榴的果皮中，含有苹果酸、生物碱等成分。石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏膜的分泌物减少，所以可以有效的治疗腹泻、痢疾等症状，对于一些痢疾杆菌、大肠杆菌，都有很好的抑制作用。
石榴汁首先它有很好的收敛止泻的功能，石榴汁含有生物碱和熊果酸，这两个成分都有很好的收敛止泻的作用，另外，它还有很好的消炎杀菌的作用，可以有效的治疗一些肠炎、痢疾，所以如果临床生活中出现了一些腹泻、腹痛的症状，可以适当的喝一点石榴汁，能达到很好的止泻的效果，而且可以缓解临床出现的腹痛的症状。石榴汁有很好的预防肿瘤的作用，还可以抑制癌症病毒对人体组织的伤害，石榴汁还能有效的预防癌症的发生，因为石榴汁里边还有很多的营养成分，它能够提供人体组织细胞的活性，可以抑制癌症病毒对人体组织的伤害，可以降低癌症的发生率。另外，石榴汁有很好的美白肌肤的作用，因为石榴汁里边含有很多的维生素c，所以它有很好的抗氧化作用，而且还能够起到美白肌肤的作用，可以抑制黑色素的生成，可以有效减少人表皮雀斑和黑色素的形成，另外，石榴汁因为它有很好的抗氧化作用，所以它还可以有效地提高皮肤对紫外线的抵抗能力，可以让人的肌肤保持细滑的作用，另外，石榴汁还有很好的抗菌消炎的作用，因为石榴汁含有多种天然的消炎的成分，它能够抑制人体内多种细菌和病毒活性，所以能够减少一些感染性疾病的发生。
石榴是一种重要的功能性水果，果实富含可溶性酚类物质，类黄酮物质，花色素苷，果皮丹宁酸以及鞣花单宁等抗氧化物质。具有抗动脉粥样硬化，抗流行性感冒，抑制心脑血管疾病，以及前列腺癌等重要的作用。石榴含大量的有机酸，糖类，蛋白质，脂肪，维生素以及钙、磷、钾等矿物质，这些具有特殊功效的成分分布于石榴的不同部位。近年来大量的研究都证实了石榴的强大抗氧化、抗炎效应。日常食用石榴的可食部分，能有效保持维生素以及矿物质的含量，对于清除体内的自由基，改善代谢综合症都能有一定的帮助。
由于石榴籽中含有大量的蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素c，维生素e，还有丰富的花青素，营养丰富，适量的食用石榴籽对于身体也是有益的，适量的食用石榴籽可以增强体质，增加人体的抵抗力，提高免疫功能。石榴籽还有保护心脑血管的作用，因为石榴籽中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以清除胆固醇，降血脂，预防动脉状硬化，对于心脑血管有保护作用。石榴籽具有美容养颜的作用，石榴籽含有丰富的维生素c，具有非常强的抗氧化性，可以抗击损伤细胞，并且导致衰老的自由基，因此它具有美容养颜的作用。石榴籽还能改善大脑的功能，石榴籽中的石榴多酚可以穿过血脑屏障，抗击大脑中的自由基，可以改善大脑的功能，另外，石榴籽还能改善视力，另外具有促进消化的作用。
