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　　相信不少人和笔者一样好奇,这牛奶蛋糕究竟是什么蛋糕,与传统蛋糕又有何区别?为此,笔者采访优D妞妞研发部负责人,该负责人表示,牛奶蛋糕,使用的是全球专利牛奶奶油,相比传统奶油,其含乳成分36%(注:牛乳是天然饮料之一,富含人体必需氨基酸),顾客品尝口感会更清爽,且不甜腻。不仅如此,相比传统奶油,牛奶奶油的甜度、热量、脂肪能量更低,对于如今不少既想享受美食、又不希望长太胖的顾客来说,牛奶蛋糕的营养、健康指数都高出一截,无疑是更好的选择。