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　　2021年，“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”成功列入《世界遗产名录》，22处遗产点串联起一部“海洋商贸史诗”。千年之前，泉州作为古代海上丝绸之路的重要起点，见证了“涨海声中万国商”的盛景：商贾云集、舟楫林立，陶瓷、丝绸与来自异域的香料在此交汇，东西方的智慧与文明在此碰撞交融，孕育出开放包容、多元共生的海丝精神。海上丝绸之路的的开启，也给泉州带来更加丰富多元的新食材、调料和烹饪方式，形成当地独特的美食文化。

　　泉州的美食，是与世界融合的味道，来自泉州石狮的“宋元海丝宴”正是泉州美食的代表作之一。该主题宴席以南宋石狮籍美食家林洪所著的《山家清供》为蓝本，紧密结合宋元时期泉州作为“世界海洋商贸中心”的饮食交流历史脉络，深度挖掘石狮山珍海味奇妙的融合技艺，既有依据古籍精心复原的全书104道经典佳肴，也有对闽南本地名菜进行大胆创新的得意之作。全宴涵盖前菜、汤羹、主菜、主食、甜品等多个品类，共计127道精美菜品，兼收闽南名菜，集山珍海味于一席，融海丝、商贸、宗教等元素于一体，菜品、宴席与宋元器皿、场景、乐曲、诗词等完美契合，不仅淋漓尽致地展现了闽南饮食文化的深邃精髓，更承载着千年海丝文化的厚重底蕴。

　　3月29日上午，“石狮‘京’宴  海丝启航”北京福建会客厅·石狮“宋元海丝宴”美食品鉴暨国潮优品推广活动开幕式举行。此次系列活动的举办，旨在深入贯彻习来闽考察时的重要讲话精神，落实国务院《扎实稳住经济一揽子政策措施》等文件精神，以及福建省委、省政府关于扩大消费八大行动方案及加快新闽菜发展布局的工作部署，全方位展示石狮的独特魅力，促进石狮与国内外各界的交流与合作，为高质量打造全域共富先行示范区注入新动能。

　　走进北京福建大厦会客厅，犹如走进了福建石狮。经过精心布置，这一占地378平方米大厅里充满了石狮元素。作为“石狮‘京’宴  海丝启航”北京福建会客厅·石狮“宋元海丝宴”美食品鉴暨国潮优品推广活动的“重头戏”之一——石狮城市主题展在这里精彩呈现。展馆设四个主题，分别为 “商聚石狮 扬帆四海”城市综合展区、宋元海丝宴美食展区、“海丝航标 时尚之都”石狮全域文旅资源展区、“国潮优品 京狮之约”石狮名特优品展区。伴手礼、服装、球拍、海产……这里集合了上百种富有特色的“石狮味道”“石狮制造”，引来各方关注，更吸引了众多嘉宾、客商到场了解，商洽合作。

　　上午10时许，“石狮‘京’宴  海丝启航”北京福建会客厅·石狮“宋元海丝宴”美食品鉴暨国潮优品推广活动开幕仪式举行。福建省驻京办党组书记、主任施宇辉在致辞中介绍，石狮以改革为魂、文旅为韵、服装为骨、海洋为脉、美食为媒“五个篇章”，打造特色发展金名片。他表示，省驻京办将多举措、高标准、全方位助力石狮打造“民营经济强市”和“海丝门户”，讲好石狮故事，传播福建声音，诚邀各界朋友到石狮，触摸千年海丝的温度，感受向海图强的脉动，体会拼搏奋进的激情。

　　石狮市委书记蔡永生表示，石狮作为海上丝绸之路的重要起点，因海而兴、向海而生，坐拥三处世遗点，商贸发达，精美宜居，客商云集。近年来，石狮全力打响美食品牌，依托南宋林洪《山家清供》复原的“宋元海丝宴”入选“全国地标美食名录”、亮相中国国家博物馆。今天的石狮，正以“文旅+”战略激活全域发展动能，主动融入共建“一带一路”、福建省“海丝核心区”、泉州市“海丝名城”大局，全力助推泉州市申创“世界美食之都”“世界闽南文化交流中心”。诚邀各界共探世遗文脉、共谋发展新局。

　　据悉，此次活动由福建省商务厅、福建省工业和信息化厅、福建省驻京办、泉州市委、泉州市人民政府指导，泉州市申创世界美食之都办公室、泉州市工业和信息化局、泉州市商务局、泉州市农业农村局、泉州市海洋与渔业局、泉州市供销合作社、石狮市委、石狮市人民政府联合主办，石狮十余个部门和单位参与承办、协办。活动为期四天，从3月28日持续至31日，除了开幕仪式、城市主题展外，期间还密集推出宋元海丝宴、文旅资源、人才引进、海洋经济等五个专场推介（沙龙）活动。值得一提的是，此次系列活动通过沉浸式的推介方式和开放式的展销形式，全方位展示了石狮的海丝底蕴、城市魅力与产业特色，更促进了石狮与国内外各界的深度互动与资源对接，提升城市知名度与品牌影响力。